胡国鹏，男，华侨大学体育学院博士、教授、院长、研究生导师，闽江科学传播学者，泉州市高层次人才、厦门市全民健身智库专家，福建省高校新世纪优秀人才等。福建省轮滑协会会长、中国学生营养与健康促进会福建代表处主任委员、中国康复医学会运动健康与产业发展专业委员会委员、中国营养协会运动营养分会委员，泉州市中医药学会运动医学分会第一届委员会副主任委员，福建省体育与卫生健康融合协会常务理事。美国伊利诺伊大学访问学者。主要研究慢病运动干预、体卫融合、运动与健康促进等；主持和参与国家社科、体育总局等省部级课题十余项，在《体育科学》、《中国运动医学杂志》、《北京体育大学学报》、Sci等国家级权威核心期刊上发表论文五十余篇，承担省部级专著、短视频《科学运动与“氧”生》、《科学运动：老年运动指南》、《上班族健步走健身指导》等科普专项，参编十四五时期国家重点出版专项规划项目-儿童青少年营养健康科普丛书《科学运动 健康体质》等。