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论文成果
植物油脂氧化过程及机理、 检测技术以及影响因素研究进展
- 发表刊物：食品与发酵工业
- 刊物所在地：中国食品发酵工业研究院;全国食品与发酵工业信息中心
- 是否译文：否
- 发表时间：2015-12-09
- 第一作者：王晓琴
论文成果
个人信息
- 性别：女
- 职称：教授
- 出生日期：1977-06-11
- 学历：博士研究生
- 学位：农学博士学位
- 学科：
生物化学与分子生物学
- 电子邮箱：b2f777f161a764b5b08ceba1d3cfb015ca37ae6bfdf4fc08ec64313e11d1f3b727be2347779326f052c6c489c6598552be44eeee28d6c82a9c437a681275ad7f9129c847053c545f2ed7581bbbb6a067657d1b70d0f2e3bcccc4b80a05b801f0e5027540cc8a5f09df56ea3222554e4293600cc1f1d37c4057c0af6688fb5f72
其他联系方式
- 邮箱：b2f777f161a764b5b08ceba1d3cfb015ca37ae6bfdf4fc08ec64313e11d1f3b727be2347779326f052c6c489c6598552be44eeee28d6c82a9c437a681275ad7f9129c847053c545f2ed7581bbbb6a067657d1b70d0f2e3bcccc4b80a05b801f0e5027540cc8a5f09df56ea3222554e4293600cc1f1d37c4057c0af6688fb5f72
